為進(jìn)一步幫助考生提升申論答題水平,河北公務(wù)員考試網(wǎng)(m.neijiangbmsg.com)特別推薦申論熱點解讀“校園食品安全容不得‘變味’”。希望考生閱讀本文,對申論熱點的把握有一定的幫助。
【熱點背景】
11月23日,河南新鄉(xiāng)市封丘縣趙崗鎮(zhèn)戚城中學(xué)30多名學(xué)生吃過“營養(yǎng)午餐”后,疑似食物中毒。家長紛紛來到學(xué)校,阻止送餐車入校。校長含淚勸說家長,不讓車進(jìn)是不對的,公司是教育局招標(biāo)來的,換不動。此事被媒體曝光后,引起社會極大關(guān)注。11月30日,記者從涉事送餐公司負(fù)責(zé)人呂某妻子李某及其代理律師處獲悉,涉事送餐公司的兩名負(fù)責(zé)人呂某、李某,已被刑事拘留,涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪。
【綜合分析】
日前,河南封丘戚城中學(xué)一頓“變了味兒”的營養(yǎng)午餐,導(dǎo)致30多名學(xué)生上吐下瀉。食品安全無小事,更何況是孩子們吃的營養(yǎng)午餐呢?學(xué)校食品安全問題既關(guān)系到學(xué)生的健康,也影響著一個家庭的幸福和社會的和諧穩(wěn)定,需要引起我們的重視。
那么,學(xué)校食品安全問題為何屢屢發(fā)生,有以下幾點原因:
第一,基層基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不全,就餐需求難以滿足。學(xué)校就餐人數(shù)眾多,無形之中給食堂帶來了更大的食品安全管理壓力?;鶎訉W(xué)校大多數(shù)食堂環(huán)境簡陋,基礎(chǔ)設(shè)施不健全,而操作環(huán)境又不夠整潔、衛(wèi)生,就極易引發(fā)食品安全問題。
第二,承包者受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使。為降低管理壓力,很多學(xué)校都轉(zhuǎn)變了食堂經(jīng)營模式,通過招標(biāo)的形式將食堂外包出去。然而,承包者唯利是圖,缺乏社會責(zé)任感,食材以次充好,甚至使用隔夜飯菜。因此,在食材采購、食品儲存、食品制作、熟食配送等每一個環(huán)節(jié)上都可能“變味”,這都有可能造成學(xué)生食用后的不適感。
第三,監(jiān)管部門處罰力度不夠,違法成本較低。近年來,雖然教育主管部門和食品衛(wèi)生監(jiān)管等部門,加強了對學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全管理的力度,但對問題的處罰力度不夠,這就導(dǎo)致了經(jīng)營者心存僥幸。
【采取措施】
第一,加強基礎(chǔ)設(shè)施的投入與管理。加大財政投入,利用好寒暑假時間進(jìn)行食堂的改擴(kuò)建,對老化設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代,增加餐具的清洗、消毒設(shè)施,使食堂的基礎(chǔ)設(shè)施與條件得到進(jìn)一步改善。
第二,提高食品安全管理意識,強化校園食品安全管理制度。一方面,各個管理部門要從思想上重視食品安全的重要性和長期性,加強對食品安全的管理。另一方面,制定和完善《學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度》,重點做到:1.規(guī)范食品進(jìn)貨渠道,從源頭上保障食品質(zhì)量;2.在食品儲存、運輸過程中,應(yīng)建立嚴(yán)格的購進(jìn)、儲存制度;3.切實做到防蠅、防蚊、防鼠、防蟑螂的“四防”工作,并定期對菜板、餐具等廚房用品進(jìn)行消毒;4.定期對從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),堅決執(zhí)行持證上崗,無證下崗的原則。
第三,加強監(jiān)管,加大處罰力度。學(xué)校后勤以及相關(guān)監(jiān)管部門要定期對食堂進(jìn)行檢查和不定期抽查,以“誰經(jīng)手,誰負(fù)責(zé)”的原則,加強責(zé)任追究。同時,對發(fā)現(xiàn)的問題絕不姑息,加大處罰力度,提高違法成本。
第四,加強對食品安全的宣傳,提高學(xué)生對安全食品的鑒別力。通過講座、主題班會等形式向?qū)W生普及食品安全知識,使學(xué)生不輕易進(jìn)食變質(zhì)、有細(xì)菌感染的食物,保障自身安全。